ひのくち三光（さんこう）無濾過生原酒しぼりたての特徴

岡山県のお酒。普通酒ではありますが、無濾過生原酒を手軽に手に入れられるのはありがたいです。

ひのくち三光（さんこう）無濾過生原酒しぼりたての味わい

火入れしない「生酒」、清酒のろ過をしない「無濾過」、水で薄めない「原酒」という、フレッシュな日本酒に欠かせない条件を備えたお酒です。

ただし、純米ではないいわゆる普通酒で、醸造アルコールが添加されていますので、純米酒の優しい丸みのある味わいは望むべくもありませんが、それでも十分無濾過生原酒といって偽りのない味わい。

香りは純米の無濾過生原酒に比べてやはり強く、鼻腔をツンと刺激します。

ひとくち飲むと、無濾過生原酒らしい、リッチな味わいがありますが、すぐに鼻腔にアルコール臭が抜けるので、良く言えば辛くエッジの立った、悪く言えばマイルドさに欠ける味わいになっています。

純米酒しか飲まない人にとっては苦手かもしれませんが、逆に普通酒を飲み慣れている方にとっては手軽に無濾過生原酒のフレッシュな味わいを楽しめる良いお酒だと思います。むしろ、醸造アルコールを添加している分、香りが立って純米酒よりも好き、という方もいらっしゃるかもしれませんね。