カテゴリー: 清酒

通潤酒造の純米酒、雲雀（ひばり）は、同社の蔵がある熊本県上益城郡山都町にて町ぐるみで作る特別なお酒です。
続きを読む 【顔が見える酒】雲雀（ひばり）通潤酒造

川中島「幻舞」純米吟醸無濾過生原酒とは

川中島「幻舞」純米吟醸無濾過生原酒とは、長野県長野市で作られる株式会社酒千蔵野の銘柄。
続きを読む 川中島「幻舞」純米吟醸無濾過生原酒

HANANOKA702とは

花の香（HANANOKA）とは、熊本県玉名郡で作られる花の香酒造株式会社の発泡性清酒の銘柄。
続きを読む 【花の香】HANANOKA702

鏡山 新酒搾りたて 純米酒の概要

埼玉の小江戸と名高い川越の蔵、鏡山酒造の醸す純米酒の搾りたての新酒。いわゆる生酒です。 続きを読む 【新酒】鏡山 新酒搾りたて 純米酒

不老泉の山廃純米吟醸無濾過生原酒の特徴

東中野の有名酒屋、味のマチダヤで買った純米無濾過生原酒。濃厚な旨味。
続きを読む 【不老泉】山廃純米吟醸 無濾過生原酒

刈穂の蔵付自然酵母仕込み純米生原酒の特徴

池袋の西武デパートで購入した秋田の純米生原酒。
続きを読む 【刈穂】蔵付酵母仕込み純米生原酒

阿蘇の酒れいざん本醸造の特徴

私の地元である熊本県のお酒。阿蘇山の麓である高森町で作られます。 続きを読む 【本醸造】阿蘇の酒れいざん

承平の特徴

高知県の土佐鶴酒造のスタンダード銘柄。辛口の味わいで、冷から燗まで対応する懐の深さがあります。 続きを読む 築地の名店「鳥好」で「承平」の燗2合