日本酒ブログ - ページ 3 / 3 - 純米無濾過生原酒が好みです

当日本酒ブログについて

当ブログにアクセスいただきありがとうございます。このブログは特に目的もなく、日々口にした日本酒や学んだ知識を記録していくものです。

ご紹介している日本酒は、都内で手に入れやすいものが主体ですが、これから徐々に都内以外でしか手に入らないような蔵元のお酒もご紹介したいと思っています。

愛媛県のどぶろく。なんと食用米ヒノヒカリを用いて作られており、米の味わいが大変に強くあり、とてもおいしいお酒になっています。
続きを読む【絶品】内子のどぶろく「とんと」

冬季限定の金沢の地酒。火入れ一切なし、発酵中の炭酸ガスをそのまま封じ込めた純米吟醸生酒。
続きを読む【発泡清酒】福正宗白貴しろき純米吟醸にごり酒・生

シャンパンを思わせる奇跡のような日本酒。

なかなか都内で入手しづらいですが、これは一度飲んでみる価値があります。
続きを読む【発泡清酒】スパークリングラシャンテ

AEON系のスーパーで手軽に入手できるにごり酒。

にごり酒とはいえ醸造アルコール（焼酎）添加なので常温保存が可能。
続きを読む【手頃】月桂冠にごり酒

当サイト管理人の地元でもある熊本県山都町の蔵、「通潤」で作られる純米酒。

醸造アルコール（焼酎）添加による辛口のお酒のイメージがある「通潤」ですが、なかでもこれは比較的まろやかに飲めるお酒です。
続きを読む【山都町の純米酒】通潤純米

埼玉県入間郡越生（おごせ）にある有限会社佐藤酒造店の純米吟醸原酒。

醸造アルコール添加なし、火入れなし、加水なしと、これで濾過してなければどぶろくと同じなので、より本来的な日本酒に近い味が楽しめます。

こちらは日本酒。小江戸と呼ばれる埼玉県川越市の地酒です。続きを読む【川越】鏡山（かがみやま）純米酒