作者別: illwax

スパークリング ラシャンテの特徴

シャンパンを思わせる奇跡のような日本酒。

なかなか都内で入手しづらいですが、これは一度飲んでみる価値があります。
続きを読む 【発泡清酒】スパークリング ラシャンテ

通潤純米の特徴

当サイト管理人の地元でもある熊本県山都町の蔵、「通潤」で作られる純米酒。

醸造アルコール（焼酎）添加による辛口のお酒のイメージがある「通潤」ですが、なかでもこれは比較的まろやかに飲めるお酒です。
続きを読む 【山都町の純米酒】通潤 純米

越生梅林 純米吟醸生原酒の特徴

埼玉県入間郡越生（おごせ）にある有限会社佐藤酒造店の純米吟醸原酒。

醸造アルコール添加なし、火入れなし、加水なしと、これで濾過してなければどぶろくと同じなので、より本来的な日本酒に近い味が楽しめます。

続きを読む 【あっさりした甘さ】越生梅林 純米吟醸生原酒 佐藤酒造店

こちらは日本酒。小江戸と呼ばれる埼玉県川越市の地酒です。 続きを読む 【川越】鏡山（かがみやま） 純米酒